|
|
Broccolitaart Met Geitenkaas En Pistachenoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram broccoli. Zout en peper. 100 gram gezouten pistachenootjes. 150 gram zachte geitenkaas. 4 eieren. 1/8 liter slagroom. 2 theelepels tijm. 1 blikje croissantdeeg.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200C. Snijd de broccoli in kleine roosjes. Pel de pistachenootjes. Verkruimel de geitenkaas.
Bereidingswijze:
Kook de broccoliroosjes, in ruim kokend water met zout, in ca. 5 minuten beetgaar. Spoel de broccoli in een vergiet onder koud stromend water af en laat ze uitlekken. Klop de eieren los met de slagroom, tijm, zout en peper. Roer de geitenkaas en de pistachenootjes erdoor. Vet de taartvorm in en bekleed deze met het croissantdeeg. Leg de broccoliroosjes in de vorm en schenk het eimengsel erover. Bak de taart in het midden van de oven in ca. 30 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|